삼합의 새 혁명 -갈매기살 라면 파김치 삼합요리-

여러분은 삼합하면 제일먼저 

뭐가 떠오르나요? 

당연히 홍어삼합이겠죠. 

아무래도 국민대표 삼합이기 때문에 

홍어삼합이 떠오르는 건 

당연한 것 같습니다. 

돼지수육에 묵음김치와 삭힌 홍어를 

한점 하면 코가 뻥 뚫리면서 

없던 입맛도 돌아오곤 하죠.

하지만 이 홍어삼합은 

호불호가 극명하게 갈린다는 거예요. 

좋아하는 사람은 엄청 좋아하는데 

싫어하는 사람은 아예 눈길도 안주죠. 

대표적인 예로 저 역시 싫어합니다. (완전 주관적)

 

그러나 이 삼합에 대항마가 나타났는데요. 

바로 갈매기살, 라면, 파김치입니다. 

이건 그 어디에도 없는 맛이며 

맛의 세계에 새로 등재가 필요할 만큼 

어떠한 설명이 불가하죠.

그럼 지금부터 이 새로운 삼합 만드는 과정을 

소개하도록 하겠습니다.

 

준비물 : 갈매기살, 라면, 파김치

 

먼저 갈매기살을 준비합니다. 

사실 저의 주 식재료(즉석밥, 라면, 냉동식품)가 떨어져서 

이마트에 갔다가 이 갈매기살을 보고 

요리에 대한 악상이 떠올라 시도하게 되었습니다.

요즘엔 혼자 해먹는 사람이 많다보니

 저렇게 5,000원 팩에 한 끼로 먹을 수 있는 

고기도 팔더라고요. 그래서 바로 집었습니다. 

그리고 갈매기살이 아무래도 기름이 적어서 

라면에 기름이 많이 둥둥 떠 있지 않을 것 같기도 했구요.

 

다음엔 라면을 준비합니다. 

아무래도 고기가 느끼할 수 있기 때문에 

해물라면으로 느끼함을 잡아주고자 

해물 안성탕면으로 구입을 했습니다. 

네 말도 안 되죠.

 

이렇게 주 재료 준비가 끝났습니다. 

그런데 제가 깜빡하고 

고기 굽고나서의 사진을 찍지 못했습니다... 

이점 양해 부탁드립니다.

너무 급하다보니, 바로 라면에 투하했습니다.

제일먼저 고기를 프라이팬에 구워줍니다. 

적당히 노릇노릇하게 익었다 싶을 때 

기름기를 최대한 빼고 

그릇에 옮겨놓습니다.

그리고 라면을 끓여줍니다. 

라면이 반쯤 익었을 때 

바로 구운 갈매기살 고기를 투하해줍니다. 

그렇게 나머지 반을 

고기와 함께 익히면 조리과정은 끝입니다.

 

완성된 갈매기살, 라면, 파김치 삼합의 모습입니다. 

고기도 노릇노릇하게 잘 구워진 것이 

먹음직스럽지 않나요? 

파김치도 금방 한거라 그런지 엄청 맛있었습니다.

 

사실 예전에 이상민씨가 

라면에 소고기를 구워서 먹은 거에 영향을 받아 

이렇게 먹게 되었습니다.ㅎㅎ 

그러나 소고기는 가격적으로 좀 부담돼 

갈매기살을 선택하게 되었습니다. 

그런데 생각보다 굉장히 잘 어울리네요.

6,000원이면 이 삼합에 도전하실 수 있으니, 

부담 갖지 마시고 한 번 시도해 보세요.